Selección natural

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En Destino Viñedo San Miguelnos sentimos privilegiados, entendemos que la tierra y el vino siempre han sido una pareja que rinde frutos sólo cuando ambas partes cuentan con las condiciones geográficas y climáticas óptimaspara su desarrollo.

Gracias a que estamos ubicados en la región del centro de México, donde predomina un clima con características como la humedad y el calor, podemos estudiar, trabajar y acompañar el crecimiento de nuestras cepas.

El ciclo perfecto

Durante el invierno, la temperatura que predomina en esta área de Guanajuato, inhibe el crecimiento y le da un descanso natural a nuestros viñedos, además, cuenta con índices pluviales adecuados para mantener las reservas de humedad en la tierra.

Para la primavera, el clima templado permite que el viñedo florezcade forma importante, y durante el verano, cuando las temperaturas se elevan, el ambiente presenta mucho calor y escasez de lluvia, esto permite que la fruta mantenga su proceso natural de maduración.

Durante el otoño, que generalmente se prolonga un poco más que en otras partes del mundo, se dan las condiciones de clima y temperatura para la maduración final de la uvay su preparación para la vendimia. 

No cabe duda que el Destino Viñedo San Miguel tiene todo lo que se necesita.

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